Chez FACTORY. notre pâte est pétrie sur place avec une FARINE SUR-MESURE issue d’une AGRICULTURE RAISONNÉE. Grâce à notre LEVAIN NATUREL et une note de SARRASIN nous vous garantissons une PATE FINE MAIS AERIENNE, DIGESTE ET PAUVRE EN GLUTEN. Nous lui laissons le temps pour se développer et vous offrir toute son aromatique.

NOS PIZZAS

N°1. "MARGUERITE"

Mozzarella fleur de lait, parmesan, basilic frais, huile d'olive.

9,50€

Pizzas 29 cm
Base crème ou tomate au choix.

N°2. "FRANCILIENNE"

11,50€

Mozzarella fleur de lait, champignons de Paris, jambon de Paris, oignons caramélisés, persil, olives.

N°3. "ALPINE"

13,50€

Mozzarella fleur de lait, sélection des 3 fromages du moment.

N°4. "POTAGERE"

11,50€

Mozzarella fleur de lait, légumes de saison et herbes fraîches (demandez nous pour plus d'infos).

N°5. "PISCILIENNE"

14,00€

Mozzarella fleur de lait, tartare de saumon, fromage frais,
perles de citron, ciboulette fraîche.

N°6. "PATRONNE"

Mozzarella fleur de lait, jambon vendéen, cœur de burrata, pignons de pins torréfiés, huile de basilic Factory, mesclun.

15,50€

N°7. "PUMPKIN"

Base tomate et potimarron, mozzarella fleur de lait, farce à la châtaigne, potimarron poêlé, lard grillé, mesclun et velours de balsamique.

Etalées à la main, cuisinées avec amour.

N°8. "REBLOCHONNE"

Mozzarella fleur de lait, pommes de terre façon mamie, reblochon, lardons, oignons caramélisés, ciboulette.

N°9. "NEW KARI"

Mozzarella fleur de lait, pommes de terre façon mamie, émincés de poulet au curry, poivrons marinés, sauce curry Factory, coriandre fraîche.

N°10. "ORSO"

Mozzarella fleur de lait, spianata piccante, ricotta, miel pimenté Factory, basilic frais.

N°11. "SARLAT"

Mozzarella fleur de lait, confit de canard, shiitakes snackés, oignons caramélisés, sauce au foie gras et dés de foie gras, persil frais.

N°13. "CHEVRETTE"

N°12. "PULLED PORK"

Mozzarella fleur de lait, effiloché de porc maison, oignons caramélisés, sauce BBQ Factory, persil frais.

Pizzas des petits 7€
Base crème ou tomate au choix.

N°1. "LOUIS"

Mozzarella fleur de lait, jambon de Paris, crème fraîche.

Mozzarella fleur de lait, sélection de 2 fromages du moment.

N°2. "JUMELLE"

N°3. "HUGO"

Mozzarella fleur de lait, effiloché de porc, crème fraîche.

N°4. "MAEL"

Mozzarella fleur de lait, émincés de poulet au curry, crème fraîche.

N°5. "PAUL"

Mozzarella fleur de lait, champignons de Paris, crème fraîche.

14,50€
15,00€
14,50€
13,50€
15,00€
14,50€
13,50€

Mozzarella fleur de lait, jambon de Paris, chèvre, noix, miel local.

Nous appeler :
0255471490

Horaires d'ouverture :
Lundi : fermé

Mardi : 12h00 - 13h45
Mercredi, jeudi, vendredi : 12h00 - 13h45 18h00 - 21h00
Samedi, dimanche : 18h00 - 21h00

Addresse :

3 Rue de Kerneveleck 29170 FOUESNANT

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