Chez FACTORY. notre pâte est pétrie sur place avec une FARINE SUR-MESURE issue d’une AGRICULTURE RAISONNÉE. Grâce à notre LEVAIN NATUREL et une note de SARRASIN nous vous garantissons une PATE FINE MAIS AERIENNE, DIGESTE ET PAUVRE EN GLUTEN. Nous lui laissons le temps pour se développer et vous offrir toute son aromatique.
NOS PIZZAS
N°1. "MARGUERITE"
Mozzarella fleur de lait, basilic frais, huile d'olive.
9,00€
Pizzas 29 cm
Base crème ou tomate au choix.
N°2. "FRANCILIENNE"
9,00€
Mozzarella fleur de lait, champignons de Paris, jambon de Paris, oignons caramélisés, persil, olives.
N°3. "ALPINE"
9,00€
Mozzarella fleur de lait, sélection des 3 fromages du moment, brisures de noix, miel local.
N°4. "POTAGERE"
9,00€
Mozzarella fleur de lait, légumes de saison et herbes fraîches (demandez nous pour plus d'infos).
N°5. "PISCILIENNE"
9,00€
Mozzarella fleur de lait, tartare de saumon, fromage frais,
perles de citron, ciboulette fraîche.
N°6. "PATRONNE"
Mozzarella fleur de lait, jambon vendéen, cœur de burrata, pignons de pins torréfiés, huile de basilic Factory, roquette fraîche.
9,00€
N°7. "BUFFLONE"
Mozzarella fleur de lait & de bufflone, tomates séchées, huile de basilic Factory, pignons de pins torréfiés.
Etalées à la main, cuisinées avec amour.
N°8. "MEZZE"
Mozzarella fleur de lait, falafels Factory, caviar d'aubergines, poivrons marinés, sauce tahini Factory, coriandre fraîche.
N°9. "NEW KARI"
Mozzarella fleur de lait, pommes de terre sautées, émincés de poulet Factory, poivrons marinés, sauce curry, coriandre fraîche.
N°10. "REBELLE"
Mozzarella fleur de lait, charcuterie piquante, viande hachée (VBF), poivrons marinés, olives, coriandre fraîche.
N°11. "COLVERT"
Mozzarella fleur de lait, pommes de terre rôties au miel local, magret de canard fumé, réduction de fruits rouge au vinaigre balsamique, oignons roses de Roscoff.
N°12. "PIZZA DU CHEF"
Mozzarella fleur de lait, pommes de terre rôties au miel local, magret de canard fumé, réduction de fruits rouge au vinaigre balsamique, oignons roses de Roscoff.
Pizzas des petits 7€
Base crème ou tomate au choix.
N°1. "LOUIS"
Mozzarella fleur de lait, jambon, crème fraîche.
N°2. "PAUL"
Mozzarella fleur de lait, champignons de Paris, crème fraîche.
N°3. "HUGO"
Mozzarella fleur de lait, émincés de poulet, crème fraîche.
N°3. "MAEL"
N°4. "JUMELLE"
Mozzarella fleur de lait, sélection de 2 fromages du moment.
Mozzarella fleur de lait, viande hachée, crème fraîche.
